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Ricette facili e veloci, ma piene dei sapori e dei profumi del Mediterraneo. Per gustare e valorizzare i nostri meravigliosi pesci.
PULIRE, SPELLARE E SFILETTARE IL PESCE - COME FARLO FACILMENTE
Il pesce in cucina è davvero eccezionale per la sua bontà e le sue tante proprietà, ma affinché possa essere usato negli innumerevoli piatti squisiti di cui è protagonista, va innanzitutto preparato nel modo migliore possibile. Oggi vedremo come eviscerare, spellare, sfilettare e spinare qualsiasi pesce facilmente con pochi gesti, affinché sia pronto per ogni nostra ricetta.
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BOCCONCINI DI ORATA IN CARTA FATA
Spesso in cucina la mancanza di tempo ci obbliga a dare la priorità alla velocità, anziché alla bontà del risultato. Ma con le ricette giuste e con materie prime di qualità, possiamo ugualmente realizzare dei piatti gustosissimi in pochi minuti. Oggi vediamo insieme come preparare degli squisiti bocconcini di orata in carta fata, in modo facile e veloce.
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